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「macau金沙」入冬要多吃鸡肉,加上1包5毛钱的榨菜,不炒不红烧,非常下饭


 2020-01-11 18:03:12 阅读:155 次

「macau金沙」入冬要多吃鸡肉,加上1包5毛钱的榨菜,不炒不红烧,非常下饭

macau金沙,说到鸡肉,相信大家都经常吃了,鸡肉是我们常见的食材,肉质鲜美,营养丰富,价格不算太贵,所以大家都能经常买来吃!当然了,鸡肉也分很多的种类,饲养的鸡肉,肉质较柴,也比较腥,所以大家都不那么爱吃,但是农村家养的土鸡,或者放养的土鸡就不同了,这些鸡肉质q弹,口感好,不但不腥,吃起来还有甜味。

这不,还没到过年之前的几个月,天健妈妈就买了几十只鸡回家养,一般买回来的时候就挺大个了的,再养个三个月,就可以一边吃,一边等过年,这样吃到过年的时候,大概就还剩下10几只,够家里过一个肥年了!今天刚好遇到老妈心情好,准备杀只鸡做好吃的,犒劳一下家里人,接下来,就跟着我的步伐,来看看我妈要怎么用这只土鸡做好吃的吧!

不知道大家有没有自己杀过鸡吃呢,没有的话,给你们分享一下杀鸡的过程吧,将鸡抓到之后,先放血,然后用热水烫一下毛,烫过毛的鸡毛是很容易拔下来的,把鸡毛拔干净,然后清洗干净,再用刀破开鸡肚,取出内脏清理干净,再将鸡肉冲洗干净血水,然后剁成小块!

老妈杀的这只鸡大概有4.5斤重,剁好之后一大盘子,今天她说要用榨菜做蒸鸡,我就来给大家分享这个榨菜蒸鸡是怎么做的吧!将剁好的鸡肉放到盘子里面,再放入1包5毛钱的榨菜(这个榨菜不算太咸的),再加入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙料酒,加入2汤匙淀粉,加入1小勺食油,再用筷子搅拌均匀,腌制10分钟备用!

等鸡肉腌制好之后,由于鸡肉比较多,准备2个又大又扁的盘子,然后将鸡肉平均的铺到盘子上面,再铺平,这样可以受热均匀!

鸡肉分到盘子里后,起蒸锅,等蒸锅上汽之后,将鸡肉放入锅中,大火蒸15分钟,将鸡肉蒸熟,15分钟蒸熟的鸡肉比较嫩,不宜蒸太久,蒸太久了鸡肉会变老变柴,到时就不好吃了!

蒸15分钟之后,鸡肉已经熟透了,这时就可以揭开锅盖了,将鸡肉端出来就可以上桌了,如果你喜欢吃葱的话,也可以撒点葱花点缀提香,效果更佳!

这样一道香气四溢,好吃又下饭的【榨菜蒸土鸡】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,有道是鸡肉好,怎么做都好吃,做的时候一定买只好鸡,保证你吃了还想吃!

好啦,朋友们!这期的美食教程【榨菜蒸土鸡】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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